Playas, Palmeras y un Delicioso...Coco!

Me encuentro en una de las playas mas bellas del mundo ¡Acapulco!, con un delicioso y cálido clima que fortalece mi salud y me hace olvidar cualquier dolor, achaque o malestar que pudiera afectarme, aunque no puede hacer  que deje de extrañar a mi familia, mis amigos y a mi bello Blancuchino que en esta ocasión no pudo venir conmigo.

Rodeada de una exuberante vegetación en la que destacan altas palmeras, robustos mangos y coloridas flores puedo disfrutar de  una vista fabulosa hacia el océano donde  las olas  acarician la arena suavemente en las playas de Caleta y Caletilla, veo también la isla de la Roqueta con su esbelto faro, distintas aves marinas que juguetean unas con otras durante su vuelo y  varias embarcaciones ancladas en la bahía, tanto de pesca como  de paseo  que suelen alquilarse para los turistas.

Como parte de los preparativos para las vacaciones de verano, esta tarde Don José ha venido a limpiar las palmeras de la casa, hay que bajar los cocos porque aunque se ven muy lindos entre el follaje de las coqueras no es bueno dejarlos ahí porque con el viento, la lluvia ,  el brincar de las ardillas o pajarillos entre las ramas pueden caerse y lastimar a alguien.  Aprovechando el machete de Don José le he pedido que me abra uno, le he agregado unos hielitos, un poco de vodka, una cascarita de  limón y me he puesto a escribir esta nota...  Ustedes gustan?

El coco es un regalo de la naturaleza que además de ofrecernos su  dulce pulpa como alimento o complemento de innumerables recetas, contiene una sabrosa bebida dulce y refrescante que puede tomarse sola o combinarse con otras bebidas. Su aceite es utilizado con frecuencia  tanto para actividades culinarias como para elaborar productos de belleza, bronceadores, cremas, jabones y muchas cosas más, incluso hay quienes le reconocen propiedades curativas cuando se le utiliza con moderación y su cubierta es aprovechada no solo para la creación de artesanías, también es fuente de energía y elemento básico de algunas construcciones especiales.

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